Chi siamo
La Fondazione ITS Blue Zone è stata istituita nel 2020 con l’obiettivo di preservare, valorizzare e promuovere gli elementi distintivi e attrattivi delle Blue Zone, adottando una prospettiva integrata che abbraccia tutti i beni identitari.
Per raggiungere questo scopo, la Fondazione collabora con enti pubblici e privati per sviluppare un sistema volto a formare professionisti capaci di sfruttare al massimo le potenzialità tecnologiche per favorire la conservazione ambientale e lo sviluppo sostenibile.
La Fondazione ITS Blue Zone pone la sostenibilità in tutte le sue declinazioni al centro delle proprie attività, dando priorità allo sviluppo sostenibile e alla tutela dell’ambiente, del territorio e delle sue componenti.
Per attuare i propri progetti e obiettivi, la Fondazione collabora con il sistema educativo, formativo e di ricerca, con l’intento di rendere la longevità un motore di attrazione turistica, sviluppo economico e crescita produttiva.
Per raggiungere questo scopo, la Fondazione collabora con enti pubblici e privati per sviluppare un sistema volto a formare professionisti capaci di sfruttare al massimo le potenzialità tecnologiche per favorire la conservazione ambientale e lo sviluppo sostenibile.
La Fondazione ITS Blue Zone pone la sostenibilità in tutte le sue declinazioni al centro delle proprie attività, dando priorità allo sviluppo sostenibile e alla tutela dell’ambiente, del territorio e delle sue componenti.
Per attuare i propri progetti e obiettivi, la Fondazione collabora con il sistema educativo, formativo e di ricerca, con l’intento di rendere la longevità un motore di attrazione turistica, sviluppo economico e crescita produttiva.
"Ogni piatto tradizionale racconta una storia di fatica, amore e passione."
"Le tradizioni sono la memoria di un popolo, il filo che tiene insieme il cuore della comunità."
Aziende
Aziende locali che, con passione e dedizione, creano prodotti di alta qualità. Sostenendole non solo scegliete il meglio per la vostra tavola, ma contribuite a preservare le tradizioni e a supportare l’economia del nostro territorio.
"Ogni piatto tradizionale racconta una storia di fatica, amore e passione."
Ricette
La cucina sarda è un’esplosione di sapori e tradizioni che riflettono la ricchezza del territorio e la cultura di un popolo che ha sempre avuto un forte legame con la propria terra. Ogni piatto racconta una storia, un legame profondo con il passato e la natura, un incontro tra le tradizioni agricole, pastoralismo e pesca che da sempre caratterizzano l’isola
La Sardegna è una regione unica, dove tradizioni millenarie si intrecciano con paesaggi incantevoli e un patrimonio culturale profondo. Tra spiagge mozzafiato, montagne selvagge e villaggi ricchi di storia, quest’isola è una delle destinazioni più affascinanti al mondo. Tuttavia, la Sardegna custodisce anche un segreto speciale: è una delle poche “zone blu” del pianeta, aree dove le persone vivono più a lungo rispetto alla media globale.
Il termine ”zona blu” è stato introdotto nel 2004 dai ricercatori Gianni Pes e Michel Poulain, che identificarono un’anomala concentrazione di ultracentenari in alcuni villaggi della provincia di Nuoro. Durante lo studio, evidenziarono queste aree sulla mappa con cerchi blu, da cui deriva il nome. La Sardegna, insieme a Okinawa (Giappone), Icaria (Grecia), la penisola di Nicoya (Costa Rica) e Loma Linda (California, USA), è diventata un punto di riferimento per gli studi sulla longevità.
Il termine ”zona blu” è stato introdotto nel 2004 dai ricercatori Gianni Pes e Michel Poulain, che identificarono un’anomala concentrazione di ultracentenari in alcuni villaggi della provincia di Nuoro. Durante lo studio, evidenziarono queste aree sulla mappa con cerchi blu, da cui deriva il nome. La Sardegna, insieme a Okinawa (Giappone), Icaria (Grecia), la penisola di Nicoya (Costa Rica) e Loma Linda (California, USA), è diventata un punto di riferimento per gli studi sulla longevità.