Tenute Lattias
Le nostre cantine nascono nel 2017 dal sogno di Giovanni Latti, giovane viticoltore con la passione per il vino e l’amore verso la terra.
L’obiettivo è quello di produrre un vino rosso di Sardegna naturale, tradizionale, in grado di raccontare il nostro territorio, la nostra passione e i nostri sapori.
La cantina è situata nella subregione del Sarcidano ed attualmente produce un unico vino di nome Argia, un vino rosso IGT ottenuto da una selezione di uve autoctone provenienti da vari vigneti in località Lattias.
Le Tenute Lattias sono l’incontro tra passato e presente, infatti le uve vengono lavorate seguendo le tradizionali metodologie di lavoro ma allo stesso tempo vengono applicate le più moderne tecniche enologiche per la realizzazione del vino.
Settore di attività: Azienda vitivinicola
Anno di fondazione: 2017
Sede principale: Via Vittorio Veneto, 14, 08035 Nurri SU
Sito Web: www.tenutelattias.it
Email: agricola.latti@gmail.com
Telefono: 329 193 0750
Mission e valori:
Passione, tradizione, sostenibilità
Cosa vi distingue:
Mercati di riferimento:
Prodotti
ARGIA, vino rosso - 1,50 litri
Dal nostro lavoro è nato Argia, un vino rosso naturale dal gusto intenso e corposo.
Un vino rosso di Sardegna, rubino intenso, impreziosito da vivi riflessi violacei. Si presenta consistente nella massa e dotato di grande vivacità.
Coltivazione, tipico alberello latino di 30 – 40 cm a 2/3 rami. Terreno non irriguo posto a 500 m sul livello del mare. Potatura, le piante sono mantenute a 2 o 3 branche, per garantire una corretta maturazione e un giusto grado. Vendemmia, attorno all’ultima settimana di settembre, effettuata a mano come da tradizione.
Attenta selezione dei grappoli e conferimento in cassetta. Vinificazione, uva raccolta sur-matura, diraspata e pigiata. Fermentazione in rosso con macerazione delle vinacce di 15gg.
Specifiche tecniche
Utilizzi
€ 44,00
RISERVA - Cannonau di Sardegna DOC - Vino rosso ottenuta da uve 100% Cannonau
Il Cannonau di Sardegna DOC Riserva di Vigne de’ Luceri è l’espressione più raffinata e strutturata di questo storico vitigno autoctono sardo. Vinificato con uve 100% Cannonau, questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità aromatica, frutto di un’attenta selezione delle uve e di un lungo affinamento. Un vino che incarna la forza e l’eleganza del Cannonau di Sardegna, perfetto per momenti di degustazione e per chi ama i vini di carattere, con un’anima autenticamente sarda. Tenore alcolico: 14,00% Vol. Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Specifiche tecniche
Rosso rubino intenso con tipici riflessi granata, segno dell’evoluzione e dell’affinamento. Bouquet ampio e avvolgente, con evidenti note di ciliegie amarene e prugna, arricchite da eleganti sentori speziati di vaniglia e liquirizia, che conferiscono profondità e complessità. In bocca si presenta morbido e armonico, con un ottimo equilibrio tra freschezza, calore alcolico e una trama tannica ben definita. I tannini nobili, setosi e persistenti, donano una lunga persistenza gustativa, con un finale piacevolmente speziato e fruttato.
Utilizzi
Vino dalla grande struttura e complessità, ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore. Perfetto con: 1) Formaggi stagionati e semi-stagionati, che ne esaltano la persistenza e la complessità aromatica: 2) Arrosti di carne, in particolare maialetto sardo, agnello al forno o brasati, che trovano nel corpo del vino un perfetto equilibrio: 3) Primi piatti saporiti, come malloreddus al ragù di cinghiale o culurgiones burro e salvia, per un abbinamento tipico della tradizione sarda.
€ 26,50
PERTIASSU - Vino Rosso - I.G.T. Isola dei Nuraghi
Vino rosso espressivo e armonioso, che nasce dall’incontro tra Cannonau e Malvasia Nera, due vitigni che esaltano il carattere del territorio isolano. Un vino che racconta l’anima della Sardegna con il suo carattere intenso e raffinato.
Specifiche tecniche
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, si distingue per un bouquet aromatico ricco ed elegante, con evidenti note di ciliegie amarene e frutti di bosco. Al palato è morbido e giustamente equilibrato, con una piacevole persistenza data dai tannini nobili, che conferiscono struttura e profondità. Tenore alcolico: 13,00 – 13,50% vol. Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
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Utilizzi
Perfetto in accompagnamento ad antipasti di terra, primi piatti saporiti e arrosti di carne, esaltando i sapori della tradizione con il suo equilibrio e la sua avvolgente morbidezza.