Tenute Centu e Prusu nasce a Perdasdefogu, nel cuore dell’Ogliastra, come omaggio ai centenari che rendono questo territorio unico e simbolo di longevità. La cantina si fonda su una filosofia produttiva che unisce tradizione e innovazione, esaltando le caratteristiche autentiche del terroir.

Le uve selezionate provengono da diversi areali dell’Ogliastra, tra cui Gairo, Perdasdefogu e Loceri, territori che conferiscono ai vini una straordinaria complessità aromatica e un’identità ben definita. 

I vigneti si estendono su terreni collinari caratterizzati da suoli di origine granitica, ricchi di minerali, che donano struttura e longevità ai vini.

Il clima mediterraneo, con estati calde e ventilate e inverni miti, è mitigato dai venti costanti provenienti sia dal mare che dalle montagne circostanti. Questi elementi naturali contribuiscono alla salute delle viti, limitando la necessità di interventi chimici e favorendo una viticoltura sostenibile.

L’intero processo produttivo è realizzato in maniera artigianale e interamente manuale, dalla potatura alla vendemmia, fino alla selezione delle uve in cantina. 

Questo approccio garantisce il massimo rispetto per la natura e per le peculiarità di ogni vitigno, con l’obiettivo di ottenere vini che siano autentica espressione del territorio. 

La cantina si distingue per la produzione di vini che raccontano la storia e la cultura dell’Ogliastra, mantenendo vivo il legame con le sue radici e proiettandosi verso il futuro con una visione di qualità e sostenibilità.