Itria - Zafferano e spezie di Sardegna

Itria è un’azienda leader nella produzione italiana di zafferano e occupa un posto di rilievo nella produzione, rigorosamente Bio, di peperoncino e spezie della Sardegna. Oltre allo zafferano (che gode del marchio DOP) di cui cura tutte le fasi (coltivazione, raccolta, lavorazione, essiccazione e confezionamento), nel tempo ha ampliato la propria offerta di prodotti biologici certificati tipici della tradizione sarda, fra questi: miele, tisane, spezie e sali.

Settore di attività: Alimentare
Anno di fondazione: 1995
Sede principale: TURRI – VIA BERLINGUER, 3
Sito web: www.sirissi.it/
Telefono: 327 9679845

Mission e valori:
La nostra missione è produrre bene per offrire ALTA QUALITÀ! Itria si distingue nel mercato per l’alta qualità e l’origine certa del prodotto. Scegliere Itria vuol dire valorizzare i prodotti della nostra terra… Turri – Sardegna – Italia.
Cosa vi distingue:  Siamo orgogliosi di presentare un prodotto nostro a tutti gli effetti. PIANTAGIONI DI ZAFFERANO, PEPERONCINO, ORIGANO E STABILIMENTI DI PROPRIETÀ consentono di gestire direttamente tutto il processo produttivo.
Mercati di riferimento: locali, nazionali, internazionali

Prodotti

ZAFFERANO DI SARDEGNA DOP - 1 gr

Lo Zafferano è un piccolo e delicato fiorellino dai petali rosa violacei, dagli stimmi rosso scarlatto e dagli stammi gialli.

Specifiche tecniche

Ingredienti: malto d’orzo e di frumento, luppolo, acqua dalle sorgenti di S. Pietro, zucchero, lievi-to, spezie (coriandolo, scorza d’arancia).

Utilizzi

Grande classico il risotto alla milanese, ma dai spazio alla tua fantasia e inizia a provare: zuppa di pesce, fregola, minestra, fettine impanate, frittata

€ 24,00

PEPERONCINO SARDO BIO - gr 50

Peperoncino bio extrapiccante frantumato, varietà cayenna. Peperoncino piccante, profumato, gustoso, raccolto a mano ed essiccato in giornata nelle campagne di Turri – Italia Sardegna. 100% Agricoltura Bio Italiana

Specifiche tecniche

Ingredienti: malto d’orzo e di frumento tostati, luppolo, acqua dalle sorgenti di S. Pietro, zucchero, lievito.

Utilizzi

Preparare un ottimo olio extra vergine d’oliva piccante

€ 6,00

MIRTO - gr 500

Bacche di mirto bio essiccate

Specifiche tecniche

Ingredienti: malto d’orzo e di frumento, luppolo, zucchero candito, acqua dalle sorgenti di S. Pietro, zucchero, lievito.

Utilizzi

Essiccate, le bacche di mirto sono eccellenti in cucina per impreziosire tutte le tue pietanze a base di carne o pesce. Si utilizzano intere e si mettono sempre a inizio cottura. Le nostre bacche di mirto essiccate sono ottime anche per preparare il liquore di mirto.

€ 38,00

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