Cantina Sa Pruna
La Cantina Sa Pruna si trova a Jerzu, piccolo comune dell’Ogliastra, territorio da sempre vocato alla viticoltura.
La nostra azienda comprende circa due ettari di vigneti che si trovano in due località diverse di Jerzu (Perdarba e Alustia).
Proprio a Perdarba si può ammirare il fiore all’occhiello della nostra azienda: i vigneti di cannonau impiantati da Priamo Boi e dall’infaticabile moglie Assunta nel lontano 1968, da noi (Maria Boi e Giovanni Serra) ereditati nei primi anni Novanta.
Per salvaguardare il ”cannonau di Jerzu” abbiamo utilizzato un clone di questo vecchio vitigno per impiantare nuovi vigneti a Perdarba e ad Alustia. Per rispettare e salvaguardare il nostro territorio, invece, abbiamo adottato un sistema di produzione di tipo integrato a basso impatto ambientale.
Dal 2017 abbiamo cominciato a mettere in bottiglia i frutti delle nostre vigne, dando vita a tre vini rossi (Juanné, Curiosu e Delussu) e a un rosato (Bucchiau).
Tutti i nostri vini sono prodotti con uve 100% cannonau, a dimostrazione che questo vitigno si presta a tante interpretazioni.
Tutti i nostri vini rossi sono certificati come vini Cannonau di Sardegna – D.O.C. Jerzu.
Delussu 2020 ha ottenuto la medaglia d’oro ”Pur Grenache” al concorso Grenaches du Monde 2022
Settore di attività: Azienda vitivinicola
Anno di fondazione: 1195
Sede principale: Jerzu, località Sa Pruna
Email: cantinasapruna@yahoo.com
Telefono: 338 4422397
Mission e valori:
Lo scopo della nostra azienda è quello di produrre vini di qualità rappresentando e rispettando il nostro territorio; il nostro obiettivo è quello di arrivare a produrre vini completamente biologici.
Cosa vi distingue:
Per rispettare il nostro territorio abbiamo deciso di adottare un sistema di produzione di tipo integrato a basso impatto ambientale; utilizziamo, nei nostri vini, un quantitativo di solfiti nettamente inferiore ai limiti consentiti dal disciplinare del Cannonau D.O.C.; proponiamo visite guidate in vigna e in cantina e la degustazione dei nostri vini, accompagnati da prodotti locali; collaboriamo con altre attività del territorio per realizzare percorsi enoturistici.
Mercati di riferimento:
Principalmente nazionale ed europeo
Prodotti
JUANNÈ - Vino rosso - Cannonau di Sardegna - D.O.C. Jerzu
Juannè nasce da uve cannonau 100%, raccolte a Perdarba, località che dista 3 km da Jerzu, situata a 350 metri s.l.m. e caratterizzata da un suolo scistoso e a disfacimento granitico. Queste caratteristiche conferiscono al vino una grande freschezza e bevibilità. Le uve, provenienti da vigneti di oltre 50 anni, si tramutano in un vino rosso rubino con riflessi violacei, di ottima intensità cromatica, che al naso si presenta ricco di aromi di macchia mediterranea e di piccoli frutti freschi, accompagnati da piacevoli note floreali. Al gusto si presenta piacevole e ricco, ma allo stesso tempo si lascia bere con grande facilità.
Specifiche tecniche
O, 75 cl
Utilizzi
€ 10,00
CURIOSU - Vino rosso- Cannonau di Sardegna - D.O.C. Jerzu
Specifiche tecniche
O, 75 cl
Utilizzi
€ 12,00
DELUSSU - Vino rosso - Cannonau di Sardegna - D.O.C. Jerzu
Specifiche tecniche
0,75 cl
Utilizzi
Ideale per pnm1 piatti 1mportanti1, ma anche accompagnato da antipasti, salumi, formaggi stagionati, secondi di carne e cacciagione.